VÄRLDENS GODASTE ISLATTE RECEPT

Världens godaste veganska islatte recept

Världens godaste veganska islatte. Det vågar jag påstå! Svalkande. Uppiggande. Och supergott! När en sitter i hammocken, på jobbstolen hemma eller befinner sig nerbäddad i sängen och inte vill kliva upp. Ja, då ska man göra denna veganska variant på islatte. Här är mitt recept på världens godaste veganska islatte:

ISLATTE MED MANDELMJÖLK
1,5 dl mandelmjölk

5 iskuber
espressoshot eller starkt kaffe

Världens godaste veganska islatte recept

Continue Reading

YOGA PÅ STRANDEN

Yoga på stranden! Det kan ju var det bästa som finns att yoga i mjuka sanddynor, känna ljumna fläktar i håret och lyssna till havets vågskvalp. Att hitta ett inre lugn och följa en fluga med blicken.

Få sand mellan tårna och saltvatten i håret. Det är livet att bara kunna vara utomhus. Utan några krav eller måsten. Bara jag.

Yoga på stranden

Vinden tar inga genvägar men ger mig svalka när svettdropparna rinner ned för min hud.

Yoga på stranden
Yoga och meditation på stranden
yoga på stranden
Enkelheten är vackrast
Continue Reading

TIPS: RUTE STENUGNSBAGERI PÅ GOTLAND

pizza med ruccola
En riktigt god surdegspizza med ruccola

Ägarna till bageriet Gateu har startat ett oerhört populärt bageri/café/pizzeria på nordöstra Gotland. Rute Stenugnsbageri. Vi passade på att ät deras goda stenugnsgräddade pizza och dricka lite sobert vin i sommarhettan. Det var en minst sagt mysig kväll tillsammans med våra mysiga vänner.

Jag valde en vegetarisk pizza och valde bort osten för lite ruccola istället. De gillar tydligen olivolja så den var ganska onyttig trots att jag valde bort osten. Jag gillade den!

 

Continue Reading

EN VEGAN I ETT VÄXTHUS

En vegan i ett växthus

Min faster har världens mest underbara växthus! Hon odlar alla från chili, basilika och squash till tomater och gurka. Paradiset om du frågar mig! Och ute har hon ännu mer odlingar med spenat, mangold, sallad, potatis, morötter, lök. Ja allt! Precis som farmor odlade på Lilla Frö på Öland <3

En vegan i ett växthus

En blir så lycklig av att bara gå och lukta, klämma, plocka och äta dessa solfyllda vackra grönsaker.

En vegan i ett växthus

En vegan i ett växthus

Vi gjorde en sallad på litet plock och hujeda mig vilka smaker. Sommaren är den bästa årstiden! Och utsikten är väl inte så tokig den heller. Att gå ner och ta ett svalkande kvällsbad är ett måste denna sommar! Vegan i ett växthus. Det är som ett barn på julafton.

En mysig katt ville bli kjelen med. Matchar snyggt med underlaget.

Continue Reading

SMOOTHIE BOWL WITH FRESH TOPPING

Give me this every morning and I am happily ever after!

Mm, topping gör allt! Du hottar upp vilken vanlig smoothie bowl som helst med lite fräsch topping. Till receptet idag tänkte jag använda både torkad frukt och färska bär. Jag skär fikon i små bitar och tar färska blåbär och lite müsli. Sötman och konsistensen är olika och det är det jag gillar på min smoothie bowl! Ta da! Varianterna är oändliga! Receptet hittar du här

——-

Alright! Let’s talk about toppings. Easy, fresh and beautiful garnish. For this recipe I tried dried figs and fresh blueberries. You will find the recipe here

Continue Reading

CHIA PUDDING WITH FRUIT SALAD

Mellanmål! Frukost. Brunch! You name it! Passar perfekt som svalkande mellanmål i hettan.

Chiapudding med fruktsallad – en burk

3 msk chiafrön
3 dl havremjölk

Blanda ihop ovan nämnda ingredienser. Låt stå under natten i kylskåp. Dagen efter är det varannan frukt/chiapudding som varvas i en 1 nektarin, 4 st  hallon färska, ½ banan, ½ päron.

Topping: nektariner, hallon, päron

Continue Reading

BLUEBERRY SMOOTHIE BOWL

Lägg av! En proteinrik smothiebowl med blåbär och god topping! SÅ fräsch oavsett veckodag. Alltid tajming för smothiebowl. Speciellt när solen skiner och våren är på intåg. Det bästa med påsken är nog den färgglada färgskalan och att soltimmarna återvänder till oss i norr.

SMOTHIEBOWL

Fryst banan
Havremjölk
Frysta blåbär
Sojaprotein

TOPPING: Välj det du gillar, jag valde cacao nibs, chiafrön, cashewnötter, kokosflingor, jordnötssmör

Continue Reading

PARADISE IN WHITE

Det känns lite märkligt att vara tillbaka i Sverige. Både jag och Gianina älskade vår chill and adventurous tillvaro i Santa Teresa. Dagarna bestod av yoga, veganbrunch, läsa bada under favoritpalmerna, yoga, dusch och middag. Hallå! Bättre kan det inte bli.

Vi pratade mycket om vilka goda förutsättningar för ett rikt liv som finns där. Människor där är nöjda och njuter av gemenskapen, naturen och solen. Här i Sverige kanske vi njuter på ett annat sätt, men den njutningen känns mer tidsbegränsad. Som att man ska njuta enbart när det är 1. sol 2. semester 3. när man äter socker. Annars kan det kvitta. Jag njuter hur som helst av snön och den fluffiga tillvaro den skapar.

I feel overwhelmed when I came back from Santa Teresa in Costa Rica. The colorful and chill days were making some really good to our mindset and way of thinking. We discussed different lifestyles a lot and what to achieve in life that is really valueble. What is a life goal? What is pure life goals? Yoga, meditation, family, friends, nature, kids, spear time, vegan food etc. What do you think?

Continue Reading