4 VEGANTIPS PÅ GOTLAND

Vegantips på Gotland

Surflogiet på Tofta. Flera vegetariska alternativ och en veganwrap som jag käkade men säg att du vill ta bort yoghurten bara! De hade inga plastförpackningar eller aluminiumburkar men bara glas, papp och trä. Fräscht! Är nyöppnat för i år och de driver på med allt från uthyrning av brädor till yogaklasser på ett trädäck som de byggt upp mellan trädstammarna. Man kunde även hyra en mycket snyggt inredd tipi-tält för 2 lax/natt för två personer.

vegantips på Gotland

Rute Stenugnsbageriet. Jag frågar alltid om de kan fixa bort osten och lägga på lite ruccola och extra grönsaker, det gick denna gång! Gott med surdegsbröd och vääääldigt mycket olja. Så mysig trädgård med nybyggt växthus. Det enda som var tråkigt var väl att prislappen blev ganska dyr med ett glas vin och en pizza men det får man väl ta när man är turist.

vegantips på Gotland

Crêperie Tati. En bilkyrkogård tillika crêperie på Kutens Bensin – en restaurang som serverar crêpes och galettes i alla former tillagde av franska crêpiers från Bretagne. Jag åt deras galette gjord på bovete och som var vegansk. Oh lord vag god den var! Tyvärr hann jag äta upp den innan jag kom på att fota av den. Missa inte detta otroligt charmiga ställe när du är på Fårö. Ett riktigt femstjärnigt vegantips!

vegantips på Gotland

6/5/4 Surfers Om man gillar surfhäng på en bakgård i Visby med gott kaffe ska man svänga förbi butiken som även finns i Stockholm. Mysigt och hängvänligt. Och fina grejer att shoppa! Okej det här var kanske inte ett vegantips men ändå.

Continue Reading

RECEPT SMOOTHIEBOWL MED HALLON OCH MAQUIPULVER

Recept smoothiebowl med hallon och maquipulver. Det är perfekt när du är sugen på något svalkande och naturligt sött. Eller när du är hungrig eller bara småsugen. Funkar som frukost, mellanmål eller kvällsmål eller en lättare lunch. När det är varmt ute brukar jag äta den här. Oj! Jag älskar smoothiebowl!

Recept på hallon och maqui smoothiebowl

Frysta bananer, hallon, mango. Ladda frysen så går du aldrig back!

Recept på smoothiebowl med hallon och maquipulver

Det viktiga med smoothiebowl är att du använder frusna ingredienser så att den blir lite isig och fastare i konsistensen än en vanlig smoothie. Därför är det smart att köpa ett lass med bananer, hacka upp och frysa in för att sedan ha redo till din smoothiebowl. Kolla in mina andra varianter på smoothiebowls.

Jag tar: en upphackad fryst banan, 1 dl frysta hallon, 2-3 dl havremjölk, 1 tsk maquipulver, några frysta bitar mango. Mixa allt i en mixer, häll upp i en skål och toppa med valfria ingredienser. Jag tog chiafrön och granola. Du kan hitta maquipulver online .

Recept på hallon och maqui smoothiebowl

Fördelen med att göra smoothiebowls hemma är att det blir så sjukt mycket billigare. Jag kommer ihåg att jag köpte en acai bowl på Maholo på Hornsgatan och fick punga upp 100 kr. Ganska dyrt med tanke på att banan, frysta bär och lite topping inte är speciellt jättedyra produkter. Jag skulle nog säga att den här smoothiebowlen jag gjorde med maquipulver istället för acai (samma sak som typ blåbär men kommer från Chile) är ca 16 kr kanske. Vad tycker du är rimligt att betala för en smoothiebowl på stan?

Continue Reading

RAW AVOKADOPESTO MED ZUCCHINIPASTA

Älskar du pasta och vill ha något nyttigare än vanlig glutenpasta? Då är Raw avokadopesto med zucchinipasta perfekt pastarätt för dig! Det här är ett riktigt härligt recept som är enkelt, gott och nyttigt! Fördelen med att göra egen zucchinipasta är att den är färsk, rå och du bestämmer själv hur mycket pasta du vill göra. Om det blir över är det bara spara i en låda i kylskåpet. Samma sak med peston. Om det blir för mycket är det smart att spara för att använda till allt från salladsdressing till pålägg på mackan.

RAW AVOKADOPESTO MED ZUCCHINI PASTA

RAW AVOKADOPESTO MED ZUCCHINIPASTA

Så du behöver:

3 små zucchinis, 2 avokados, en handfull cocktail tomater, 0,5 dl olivolja, 1 dl solrosfrön, en halv citron, en handfull basilikablad, en skvätt vatten, salt och peppar efter behag.

RAW AVOKADOPESTO MED ZUCCHINI PASTA

Börja med att lägga i samtliga ingredienser i en mixer förutom zucchini och tomaterna. Mixa till en pestoröra och lägg till vätska om den verkar bli för torr.

Gör zucchinipasta med en spiralizer (finns att köpa online för typ 200 kr och är ovärderlig i raw-köket) och halvera tomaterna. Blanda zucchinipasta med peston i en stor skål och lägg i coctailtomaterna. Toppa med basilika! Godare och enklare raw pesto pasta får du leta efter! Du måste prova det här, skriv i kommentarerna om vad du tyckte!

RAW AVOKADOPESTO MED ZUCCHINI PASTA

Continue Reading

TIPS: RUTE STENUGNSBAGERI PÅ GOTLAND

pizza med ruccola
En riktigt god surdegspizza med ruccola

Ägarna till bageriet Gateu har startat ett oerhört populärt bageri/café/pizzeria på nordöstra Gotland. Rute Stenugnsbageri. Vi passade på att ät deras goda stenugnsgräddade pizza och dricka lite sobert vin i sommarhettan. Det var en minst sagt mysig kväll tillsammans med våra mysiga vänner.

Jag valde en vegetarisk pizza och valde bort osten för lite ruccola istället. De gillar tydligen olivolja så den var ganska onyttig trots att jag valde bort osten. Jag gillade den!

 

Continue Reading

EN VEGAN I ETT VÄXTHUS

En vegan i ett växthus

Min faster har världens mest underbara växthus! Hon odlar alla från chili, basilika och squash till tomater och gurka. Paradiset om du frågar mig! Och ute har hon ännu mer odlingar med spenat, mangold, sallad, potatis, morötter, lök. Ja allt! Precis som farmor odlade på Lilla Frö på Öland <3

En vegan i ett växthus

En blir så lycklig av att bara gå och lukta, klämma, plocka och äta dessa solfyllda vackra grönsaker.

En vegan i ett växthus

En vegan i ett växthus

Vi gjorde en sallad på litet plock och hujeda mig vilka smaker. Sommaren är den bästa årstiden! Och utsikten är väl inte så tokig den heller. Att gå ner och ta ett svalkande kvällsbad är ett måste denna sommar! Vegan i ett växthus. Det är som ett barn på julafton.

En mysig katt ville bli kjelen med. Matchar snyggt med underlaget.

Continue Reading

SMOOTHIE BOWL WITH FRESH TOPPING

Give me this every morning and I am happily ever after!

Mm, topping gör allt! Du hottar upp vilken vanlig smoothie bowl som helst med lite fräsch topping. Till receptet idag tänkte jag använda både torkad frukt och färska bär. Jag skär fikon i små bitar och tar färska blåbär och lite müsli. Sötman och konsistensen är olika och det är det jag gillar på min smoothie bowl! Ta da! Varianterna är oändliga! Receptet hittar du här

——-

Alright! Let’s talk about toppings. Easy, fresh and beautiful garnish. For this recipe I tried dried figs and fresh blueberries. You will find the recipe here

Continue Reading

CHIA PUDDING WITH FRUIT SALAD

Mellanmål! Frukost. Brunch! You name it! Passar perfekt som svalkande mellanmål i hettan.

Chiapudding med fruktsallad – en burk

3 msk chiafrön
3 dl havremjölk

Blanda ihop ovan nämnda ingredienser. Låt stå under natten i kylskåp. Dagen efter är det varannan frukt/chiapudding som varvas i en 1 nektarin, 4 st  hallon färska, ½ banan, ½ päron.

Topping: nektariner, hallon, päron

Continue Reading

BLUEBERRY SMOOTHIE BOWL

Lägg av! En proteinrik smothiebowl med blåbär och god topping! SÅ fräsch oavsett veckodag. Alltid tajming för smothiebowl. Speciellt när solen skiner och våren är på intåg. Det bästa med påsken är nog den färgglada färgskalan och att soltimmarna återvänder till oss i norr.

SMOTHIEBOWL

Fryst banan
Havremjölk
Frysta blåbär
Sojaprotein

TOPPING: Välj det du gillar, jag valde cacao nibs, chiafrön, cashewnötter, kokosflingor, jordnötssmör

Continue Reading
1 2 3 10