YOGA WITH GIA AT TROPICO LATINO

Santa Teresa har ett dussintal yogastudios. Vi valde att bara yoga på Tropico Hotel Yoga and Spa. Deras yogastudio låg precis med utsikt över havet vid Playa Santa Teresa. Med vågskvalp och vind i håret praktiserade vi yoga varje morgon och ofta eftermiddag.

Den härliga känslan över att kroppen ständigt är lite mjuk gör stor skillnad. Kroppen behöver mindre tid att bli varm och vital i 29 grader värme i jämförelse nollan i Sverige. En känsla att sträva mot att alltid ha i kroppen.

Continue Reading

BÄSTA VEGANSKA FRUKOSTEN I SANTA TERESA

Varje morgon efter en yoga session, knatade vi ner till Earth Café som erbjöd på smoothie bowls, avokadotoast och raw vegan cake. Det är svenska priser, kanske pga det utmärkta råvarorna men också för att det är två svenskar som har startat det.

Vattnas det i munnen?

Smoothie bowl med acai och blåbär eller smoothie bowl med grönkål och spirulina är mina favoriter. Ackompanjerat med cappuccino med mandelmjölk.

Continue Reading

BEACH DIARY

Solen och saltvatten som bleker håret. Sanden som rispar huden och värmer fötterna. Vinden som tar tag om mitt sinne och blåser bort onödiga tankar. Palmen som breder ut sig som en sköld mot solljuset. En plats att njuta av. En vacker plats att ta in och behålla.

Continue Reading

YOGA OCH SURF I COSTA RICA!

Efter en lång och skumpig resa till Santa Teresa från San Jose, var det äntligen dags för sol, surf och yoga! Jag började dagen med att vakna 05.00 för att inte kunna somna om igen. Sedan käkade vi en fantastiskt god frukost på The Earth som har goda veganskt på menyn. Det blev acai bowl med jordnötssmör och granola. Och en latte på mandelmjölk.

Sedan gick vi i den stekheta värmen som aldrig ville ge svettdropparna lite andrum. Vi kirrade färska kokosnötter på stranden och svettades under palmerna. Sedan tog vi oss ut i vattnet med hyrda surfbrädor och gott humör. Stökigt vatten så det blev en våg för mig. Bättre lycka imorgon hoppas jag! Kokosnötsdrömmen <3 tänk det söta och näringsrika vattnet som bara ligger där i nöten och skvalpar och väntar på att bli livselixir till mig eller någon annan törstig.

Vi träffade på en ödla. Den tog upp hela passagen så jag gick åt sidan. Ville inte störa hen vars revir jag verkade ta i anspråk. Bäst att inte starta bråk.

Sedan tog vi en yogaklass i Hatha yoga. Det var fokus på back-bend övningar och bland annat gjorde vi den här, som jag inte minns vad den heter. Det var ganska avancerad nivå i lugnt tempo. Yogastudion ligger precis intill Tropical beach och är så mysig!

Vi avslutade stranddagen med en hastig solnedgång. Hann knappt märka att den försvann och lämnade oss för idag.

Continue Reading

VEGANSEMLA

Vegansk semla. En klassisk bakelse från ett klassiskt bageri i modern tappning. Jag var bara tvungen att besöka Gunnarssons Konditori för deras nya vegansemla (som var slut när jag kom dagen innan).

Det verkar vara ett uppsving vad gäller veganbakelsen för Vegourmet tipsade om ett par olika ställen som erbjuder semla. Var den god? Ja, jag kan inte minnas när jag senast åt semla, men den var riktigt saftig och söt med kardemummabitar i brödet och mandelmassan. Den är ganska mäktig och man blir nöjd efter en! 50 kr är också saftigt pris i och för sig.

Semla! Is a Swedish pastry tradition every year in February. With a tasty bun, soy cream and chops you will eat as many as you possible can. It’s a Swedish Semla and this one was vegan of course!

Continue Reading

WINTER AND SPARKLING

It’s freezing cold in Stockholm this time of the year. We were heading to the famous Hammarbybacken but unfortunately it was closed because of preparing for some upcoming competition. So we went for a walk in the sparkling weather instead. It was perfect weather for that too.

Continue Reading
1 2 3 18